La Federación de Cofradías y Hermandades, ha organizado las VII Jornadas Gastronómicas Cuaresmales “Villa de Crevillent”, que se celebrarán del tres de marzo al siete de abril En la presente edición participan los Restaurantes “Las Palmeras” y “Estrella de África”.
Con el deseo de mantener y al mismo tiempo promocionar la gastronomía cuaresmal propia de este tiempo litúrgico, la Federación de Cofradías y Hermandades de Semana Santa, ha organizado las VII Jornadas Gastronómicas Cuaresmales “Villa de Crevillent”, en las que han confirmado su participación los Restaurantes “Las Palmeras” y “Estrella de África”.
En esta ocasión, el Restaurante “Las Palmeras”, ha preparado el siguiente menú: ENTRANTES: Degustación de Panes y Cocas de Crevillent, Ensalada con Picadillo de Capellán, Boquerones en Tempura. PLATO A ELEGIR: Arroz con Habas y Bacalao o Dorada a la Trufa Negra. POSTRE: Crujiente de Hojaldre con Chocolate.
Por su parte, la “Estrella de África”, ha optado por ENTRANTES: Degustación almuerzo de Viernes Santo: pa torrat, alls, abadejo, coca variada i faves tendres, boquerones con cebolla, croquetas de atún, sesos de mar y ensalada. PLATO ÚNICO: Arròs amb verdures. POSTRE: Panet amb figa y postre de Cuaresma. Café o herbes.
El precio de ambos menús es de veinte euros.
En la organización de las VII Jornadas Gastronómicas Cuaresmales “Villa de Crevillent”, la Federación, cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento a través de las Concejalías de Fomento Económico, Comercio, Formación y Turismo. Diputación de Alicante y Generalitat Valenciana.